
Le toca el turno a la Stout, una cerveza típica británica hecha en Madrid con maestría.
Buenas tardes, acabamos de pinchar un barril de Imperial IPA de Cibeles para los amantes de la buena cerveza y para los que les gusta probar
Si estas por Madrid este puente, te recomendamos una divertida actividad donde poder aprender algo mas sobre el mundo de la cerveza.
La función que cumple la levadura en la elaboración de la cerveza es la de convertir los azucares en alcohol y dioxido de carbono. Estos hongos unicelulares son los verdaderos elaboradores de cerveza y los maestros cerveceros son los encargados de confeccionar las recetas .Basicamente pueden ser de tipo Ale o Lager en
función de las temperaturas y en la parte de los tanques en la que trabajen.
Si te interesa conocer que papel juega el lúpulo en la elaboración de cerveza te recomendamos el siguiente articulo
Interesante articulo de la periodista y Beer Sommelier Larisa sobre su visita a la artesana Arrica en Guadalajara .
La cervecera estadounidense se alza con el primer premio. Si te interesa pudes acceder al listado completo de premiados en el Barcelona Beer Challenge.
La opción de Gonzalo Barbosa (Beer somelier) es : Street Experience.
Gonzalo Barbosa está inmerso en un proyecto que une tres líneas íntimanente conectadas: cerveza, gastronomía y un vehículo donde maridar ambas de forma tranquila, a pie de calle. Un concepto que el propio Barbosa define como ‘slow drink’ y que crece poco a poco y al que ha bautizado con el nombre de ‘Street Experience’.