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IMPORTANTE: Todos los importes de la carta tendrán un 10% de incremento en las mesas de  terraza. 

Comer y Picar

ración1/21
Jamón ibérico de bellota reserva5J13,9025,60
Lomo ibérico de bellota 5J12,5021,50
Chorizo ibérico de bellota 5,709,70
Salchichón ibérico de bellota5,709,70
Cecina de León6,5010,90
Queso manchego curado leche cruda de oveja5,609,90

ración1/21
De tomate "Corazón de Buey" aceite de oliva virgen extra y sal Maldom 6,90
De ventresca de Bonito, tomate  y cebolleta13,20
De aguacate, tomate, cebolleta y caballa del sur 11,95
De pimientos confitados con taco de bonito en escabeche5,909,90
De espinacas, tomates cherry, queso brie y pollo5,909,90
De tomate, bonito, queso fresco y cebolla caramelizada sobre salmorejo5,909,10
De burrata, mezcla de lechugas con vinagreta de albahaca, chips de wakame con sésamo….11,20
De queso suizo, mezcla de lechugas, lascas de Foie...>6,9011,20

ración1/21
Bacalao ahumado en aceite de oliva virgen7,3011,80
Mojama de atún de almadraba con almendras 9,9017,70
Anchoas de Santoña (Emília) en aceite de oliva virgen17,70

ración1/21
Pepinillo en vinagre relleno de anchoa y boquerón3,25
Almendras fritas caseras en aceite de oliva virgen extra3,606,30
Boquerones en vinagre8,60

ración 1
Berberechos (25 - 30) Cambados19,50
Mejillones (4 - 6) R. Franco15,40
Mejillones (7 - 10) R. Franco8,80
Navajas Cambados10,20

ración1/21
Salmorejo con huevo y jamón ibérico (apto celíacos)3,505,40
Ensaladilla rusa5,208,45
Croqueta de la casa de boletus y trigueros 5,6010,90
Croqueta de la casa de jamón 4,909,80
Bravas4,506,75

ración 1
Entrecot (300 gr.) con patatas fritas17,70
Secreto ibérico con patatas fritas 15,40
Brocheta de ternera o pollo con patatas fritas7,70
Hamburguesa de ternera (150 gr.) Chedar,portobello, pat. fritas….. ( también puede ser vegetal ) 9,30

ración 1
Huevos fritos, chistorra y patatas fritas9,70
Huevos fritos, jamón Ibérico y patatas fritas12,20
Huevos fritos, habitas baby, jamón ibérico y cebolleta13,20
Huevos fritos con morcilla de Burgos9,70

100% ternera o vegetal 1
Con salsa de mostaza y cebolla caramelizada 3,30
Con jamón ibérico y huevo de codorniz 3,30
Con bacon y huevo de codorniz 3,30
Con bacon y queso de cabra 3,30
Con bacon y queso brie 3,30
Con pepinillos y mostaza 3,30
Con rúcula, tomate y queso manchego 3,30
Con cebolla caramelizada y pasas 3,30
Con queso camembert y cebolla confitada 3,30
Con Torta del Casar D.O. 3,30
Vegetal casera 1
Mini vegetal casera: ( zanahoria, cebolleta, ajo, espinacas, soja, pan, huevo, sal ) 3,30

ración 1
Solomillo de vaca con salsa de mostaza5,40
Solomillo de vaca con queso brie fundido5,40
Solomillo de vaca con crema de queso roquefort5,40
Mozzarella fundida con tomate, orégano y a.o.v.e.3,10
Queso brie fundido con sobrasada ibérica3,30
Queso brie fundido con chistorra y tomate untado3,10
Queso brie fundido con salmón ahumado3,10
Queso camembert con tomate confitado, bacon y sésamo3,10
Queso camembert con cebolla confitada3,10
Tres quesos fundidos: brie, roquefort y mozzarella3,10
Foie a la plancha con jamón y huevos de codorniz5,40
Foie a la plancha con mostaza dulce y láminas de manzana5,40
De torta del Casar D.O.3,25
De jamón y huevos de codorniz3,25
De morcilla y huevos de codorniz3,25

ración 1
Jamón ibérico con salmorejo 3,10
Jamón ibérico con tomate untado 3,10
Foie micuit caramelizado 3,25
Bonito del Cantábrico con pimientos asados confitados 3,25
Salmón ahumado y espárrago con crema de queso fresco 3,15
Bacalao ahumado en aceite de oliva con salmorejo 3,25
Sardina ahumada, queso fresco y vinagreta de albahaca 3,25

Postres, Infusiones, Cafés

ración 1
Coulant de chocolate cremoso con helado de vainilla5,90
Helado (consulte sabores disponibles)4,40
Sorbete de mango o frambuesa (aptos para celíacos)4,40
Galleta caliente tres Chocolates con helado de vainilla5,10
Tarta casera de queso5,90
Brownie casero con helado de vainilla 5,90

taza 1
Té rojo o Tila1,55
Té negro (Sri Lanka y Assam)1,75
Rooibos (citrus spice)1,75
Manzanilla (golden chamomile)1,75
Poleo menta ( southern mint) 1,75
Té verde (organic green)1,75
Café (100% tueste natural- Arábica- Colombia)1,55
Café bombón1,85
Café doble 1,85
Café perfumado1,85
Capuchino1,65

Vinos

 copabotella 
D.O. Rioja
Martinez Lacuesta (joven)2,1010,90
Martinez Lacuesta (crianza)3,5017,50
D.O. Ribera del Duero
Protos (roble)3,2017,90
Colección 880 Crianza4,2020,90
D.O. Madrid
Barbaridad3,0015,00
D.O. Calatayud
Nietro (100% Garnacha viñas viejas)3,3016,50
D.O. Toro
Matsu Picaru2,9014,50
Otras D.O.
Habla del Silencio (Extremadura)23,90

 copabotella
D.O.Rueda Protos (100% Verdejo)2,6013,90
D.O. Rias Bajas Martín Codax (Albariño)4,1020,90
D.O. Valdeorras Hacienda Ucediños (Godello)3,5017,90
D.O. Montilla Moriles Don P.X de Toro Albalá3,70
D.O. Sanlucar de Barrameda La Gitana Manzanilla2,4011,90
D.O.Jerez Amontillado 12 años Viña AB 3,7018,50
Sin D.O. Dulce María (dulce natural-semidulce)8%alc. 2,1010,90
Tierra Blanca ( seco 11%alc). 2,1010,90

 copabotella
D.O. Cigales Vinea2,009,90
D.O. Navarra Inurrieta2,009,90

 vaso
Martínez Lacuesta (grifo)2,40
Martínez Lacuesta (reserva)3,00
Petroni (Albariño)4,30
Lustau 4,30
4 Rayas 61” (Verdejo)2,85
Martini (reserva)2,85
González Byass La Copa2,80

Cervezas

Weihenstephaner (Hefe Weissbier 5,4%alc)4,00
Paulaner Salvator (Doppelbock 7,9% alc.)4,00
Clausthaler ( Sin Alcohol Dry Hopping 0,4% alc. )3,20

St. Louis ( kriek lambic 3,2%alc.)

4,00

Grimbergen (Double Abadía 6,5% alc.)

3,90

Grimbergen (Blonde Abadía 6,7% alc.)

3,90

Leffe (Blonde-Abadía 6,6% alc.)

3,70

Chimay ( Quadrupel Trapense 9% alc.)

4,60

Michelada Malinche (Michelada 4% alc.)4,90
DouGall´s 942 ( Pale Ale 4,2% alc.)3,50
DouGall´s Session Stout ( 4,2% alc.)4,00
Cibeles rubia (Pale Ale 4,5% alc.)3,50
Casimiro Mahou Trigo ( Trigo-Alema 4,9% alc.)5,00
4,70
DougGall´s Tres Mares (Amber Ale 5,2% alc.)3,50
La Quince H Nut Bomb ( Brown Ale 5,5% alc.)4,60
La Quince Hop Ficction ( American Pale Ale 5,5% alc)4,60
4,00
DouGall´s IPA 8 ( IPA 6% alc.) 4,30
DouGall´s IPA 4 ( IPA 6,4% alc.) 4,30
La Quince Sine Metu ( Irish Stout BA 6% lc. )5,40

Arriaca Trigo

(4,6% alc.)

4,40
San Frutos Amber Ale ( 6,5% alc.)4,40
Guineu Jack The Ripa ( IPA 6,5% alc. )4,90
DouGall´s IPA 942 ( IPA 6,8% alc.) 4,40
La Quince Vanilla Milshake ( Stout 7,5% alc.)5,50

Arriaca IPA

(6,9% alc.)

4,40
San Frutos Vikingator ( Indian Dunkel 8,2% alc.)4,50
San Frutos Oro Negro ( Imperial Stout 9,1% alc.)4,90
La Quince Vanilla Black Velvet ( Imp Russ St 9,5% alc.)5,50
La Pirata Black Adder ( Imp Russ St WBA 9,5% alc.)6,50
Laugar General Moroz ( Imp Russ Stout 10,2% alc.)6,10
San Frutos 2018 ( Barley Wine 14% alc.) 6,90

Pilsner Urquell (Lager tipo Pilsen 4,4% alc.) También de barril.2,90

Wychwood Hobgoblin ( IPA 5,3% alc ) 50cl.5,00
Brewdo Brew Dog Punk IPA (IPA 5,6%alc)4,05