Ensalada de aguacate y caballa del sur
Muy saludable y muy rica
LA INFUSIÓN DE MODA
http://www.eleconomista.es/evasion/noticias/9224288/06/18/Tabifruit-asi-nace-la-cascara-de-cafe-version-espanola-.html
¿Que es una American Pale Ale?
Una ale ( alta fermentación ), pálida ( por su color ), refrescante y lupulada (en nuestro caso lúpulo Mosaic ), con suficiente aporte de malta ( en nuestro caso malta Golden Promise ) para hacerla balanceada (equilibrio entre maltosidad y amargor ), y facil de beber. La ” Mosaic Promise” de Founders que acabamos …
New England IPA
¿En que se diferencia de una IPA? Básicamente en el amargor, mientras que es la característica principal de una IPA , la NE IPA no es amarga, sin embargo sí están presentes las otras cualidades del lúpulo especialmente las aromáticas, ademas de su turbidez debida a la adicción de trigo y avena que le proporciona …
PANELA
Es un edulcorante natural que proviene del jugo de caña de azúcar, se deshidrata, se solidifica y posteriormente se puede moler para facilitar su disolución. Al no estar refinado ni centrifugado conserva todas sus propiedades de origen como: calcio, hierro, cobre, potasio, magnesio así como pequeñas concentraciones de flúor y selenio. A partir de ahora …
DouGall’s Tres Mares
Ya es una clásica entre las Américan Amber Ale de producción nacional. Elaborada con maltas Chocolate, Maris Otter y Roasted que hacen que se disimulen sus 40 IBU de amargor, recién pinchada en nuestro grifo rotativo.
Wichwood Hobgoblin
Recién llegada de Inglaterra, Hobgoblin (duende), maltosa pero con un toque amargo para equilibrar, desde hoy en nuestro grifo rotativo. Salud!!!