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IMPORTANTE: Todos los importes de la carta tendrán un 10% de incremento en las mesas de terraza.
Comer y Picar
EMBUTIDOS
| ración (incluye ración de pan blanco) | 1/2 | 1 |
|---|---|---|
| Chorizo ibérico de bellota | 5,90 | 9,90 |
| Salchichón ibérico de bellota | 5,90 | 9,90 |
| Lomo ibérico de bellota 5j | 12,50 | 22,50 |
| Jamón ibérico de bellota reserva | 14,90 | 26,60 |
| Queso manchego curado de leche cruda de oveja | 5,90 | 10,40 |
| Sustitución de ración de pan blanco por pan sin gluten (und.) | 0.90 |
ENSALADAS
| ración | 1/2 | 1 |
|---|---|---|
| De espinacas, tomates cherry, queso brie y pollo | 6.50 | 10,90 |
| De tomate, bonito, queso fresco y cebolla caramelizada sobre salmorejo | 6.30 | 9,90 |
| De aguacate, tomate Cherokee , cebolleta y caballa del sur | 12,95 | |
| De ventresca de bonito, tomate Cherokee y cebolleta | 15,90 | |
| De pimientos asados y confitados con taco de bonito en escabeche | 8.20 | 13,90 |
| De burrata, mezcla de lechugas con vinagreta de albahaca | 12.30 | |
| Ración de pan | 0,80 | |
| Pan sin gluten unidad | 0.90 |
SALAZONES y AHUMADOS
| ración (incluye pan blanco) | 1/2 | 1 |
|---|---|---|
| Bacalao ahumado en aceite de oliva virgen | 7,30 | 11,80 |
| Anchoas de Santoña (Emília) en aceite de oliva virgen | 17,70 | |
| Sustitución de pan blanco por pan sin gluten (und.) | 0.90 |
APERITIVOS
| ración | 1/2 | 1 |
|---|---|---|
| Pepinillo en vinagre relleno de anchoa y boquerón | 3,50 | |
| Alcachofas confitadas 2u. | 6,60 | |
| Almendras fritas caseras en aceite de oliva virgen extra | 3,60 | 6,90 |
| Boquerones en vinagre | 10,80 |
CONSERVAS DE LAS RÍAS
| Navajas Cambados | 12,60 | |
| Berberechos Ria (25/35) | 21,50 | |
| Mejillones (4/6) Cuca | 12,90 |
VARIAS
| ración | 1/2 | 1 |
|---|---|---|
| Bravas | 4.90 | 7.40 |
| Salmorejo con huevo duro y jamón ibérico (apto celíacos) | 3.90 | 5.95 |
| Ensaladilla rusa | 5,70 | 9.30 |
| Croquetas de boletus 6u | 5,90 | 10,90 |
| Croquetas de gamba roja 8u | 5,90 | 10,90 |
| Croquetas de jamón 8u | 5.50 | 10.30 |
| Croquetas Mixtas, 4 de jamón y 4 de gambas | 5.90 | 10.90 |
| Lentejas con verduras (lunes) | 3.80 | 5.40 |
| Ración de pan blanco | 0,80 | |
| Pan sin gluten und. | 0.90 |
CARNES
| Hamburguesa de ternera (150 gr.) Chedar,portobello, pat. fritas….. ( también puede ser vegetal ) en pan burguer | 9,30 | |
| Brocheta de pollo con patatas fritas | 7,70 | |
| Entrecot (300 gr.) con patatas fritas | 18,90 | |
| Secreto ibérico con patatas fritas | 15,40 | |
| Ración de pan blanco | 0,70 | |
| Pan sin gluten und. | 0.90 |
HUEVOS
| Huevos fritos con morcilla de Burgos y patatas fritas | 10,20 | |
| Huevos fritos con chistorra y patatas fritas | 10,20 | |
| Huevos fritos con habitas baby, jamón y cebolleta | 13,20 | |
| Huevos fritos con foie y patatas | 14,40 | |
| Huevos fritos con jamón y patatas fritas | 13,80 | |
| Ración de pan blanco | 0.80 | |
| Pan sin gluten und. | 0,90 |
Mini HAMBURGUESAS
| 100% ternera o vegetal | ||
|---|---|---|
| Con pepinillos y mostaza | 3,60 | |
| Con salsa de mostaza y cebolla caramelizada | 3,60 | |
| Con rúcula, tomate y queso manchego | 3,60 | |
| Con bacon y huevo de codorniz | 3,60 | |
| Con jamón y huevo de codorniz | 4.10 | |
| Con bacon y queso de cabra | 3,60 | |
| Con bacon y queso brie | 3,60 | |
| Con cebolla caramelizada y pasas | 3,60 | |
| Con queso camembert y cebolla confitada | 3,60 | |
| Con Torta del Casar D.O. | 3,60 | |
| Mini vegetal casera: . Cualquiera de las anteriores sustituyendo la ternera por mini vegetal | ||
| Cambio de pan blanco por pan sin gluten | 0.90 |
PINCHOS CALIENTES
| Tres quesos fundidos: brie, roquefort y mozzarella | 3,40 | |
| Mozzarella fundida con tomate, orégano y a.o.v.e. | 3,40 | |
| Solomillo de vaca con salsa de mostaza | 6,90 | |
| Solomillo de vaca con queso brie fundido | 6,90 | |
| Solomillo de vaca con crema de queso roquefort | 6,90 | |
| Queso brie fundido con sobrasada ibérica | 3,70 | |
| Queso brie fundido con chistorra y tomate untado | 3,40 | |
| Queso brie fundido con salmón ahumado | 3,90 | |
| Queso camembert con tomate confitado, bacon y sésamo | 3,40 | |
| Queso camembert con cebolla confitada | 3,40 | |
| Foie a la plancha con jamón y huevos de codorniz | 6,90 | |
| Foie a la plancha con mostaza dulce y láminas de manzana | 6,50 | |
| De torta del Casar D.O. | 3,50 | |
| De jamón y huevos de codorniz | 3,95 | |
| De morcilla y huevos de codorniz | 3,50 | |
| Sustituir pan blanco por pan sin gluten | 0.90 |
PINCHOS FRÍOS
| Jamón ibérico con salmorejo | 3,90 | |
| Jamón ibérico con tomate untado | 3,90 | |
| Foie micuit caramelizado | 3,90 | |
| Bonito del Cantábrico con pimientos asados confitados | 3,50 | |
| Salmón ahumado y espárrago con crema de queso fresco | 3,90 | |
| Bacalao ahumado en aceite de oliva con salmorejo | 3,50 | |
| Sardina ahumada, queso fresco y vinagreta de albahaca | 3,50 | |
| Sustituir pan blanco por pan sin gluten | 0.90 |
Postres, Infusiones, Cafés
POSTRES
| Zumo de naranja natural | 3,70 | |
| Helado de chocolate, vainilla, caramelo de violeta o yogur bulgaro | 4,40 | |
| Galleta caliente tres Chocolates con helado de vainilla | 5,90 | |
| Coulant de chocolate cremoso con helado de vainilla | 6,40 | |
| Sorbete de fresa Senga (apto para celíacos) | 4,40 | |
| Tarta casera de queso | 6,40 | |
| Tarta casera de manzana con helado de vainilla | 6,40 |
INFUSIONES y CAFÉ
| Té rojo o Tila | 1,65 | |
| Té negro (Sri Lanka y Assam) | 1,90 | |
| Rooibos (citrus spice) | 1,90 | |
| Manzanilla (golden chamomile) | 1,90 | |
| Poleo menta ( southern mint) | 1,90 | |
| Té verde (organic green) | 1,90 | |
| Café (100% tueste natural- Arábica- Colombia) | 1,70 | |
| Café bombón | 2,10 | |
| Café doble | 2,10 | |
| Café perfumado | 2,30 | |
| Capuchino | 1,85 |
Vinos
TINTOS
| copa | botella | ||
|---|---|---|---|
| D.O. Rioja | |||
| Martinez Lacuesta (joven, Tempranillo. 14% alc.) | 2,70 | 14,90 | |
| Martinez Lacuesta Cza. (Tempranillo, 18 meses en roble. 14% alc.) | 3,50 | 17,50 | |
| D.O. Ribera del Duero | |||
| Protos Roble (barrica 6 meses, Tempranillo. 14,5% alc. ) | 3,20 | 17,90 | |
| Cueta ROA 940 ( Crianza, Tempranillo. 15% alc. ) | 4,20 | 20,90 | |
| D.O. Calatayud | |||
| Batiscafo (100% Garnacha viñas viejas) | 3,80 | 18,50 | |
| D.O. Toro | |||
| Matsu Picaro ( Tinta de Toro. 14,5% alc. D.O.Toro ) | 3,00 | 14,90 | |
| Otras D.O. | |||
| Habla del Silencio ( Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. 14% alc. Extremadura) | 23,90 | ||
| Pituco ( Monastrell, Sirah, Garnacha Tintorera, 14% alc. D.O. Jumilla ) | 3,00 | 15,00 |
|
BLANCOS
| copa | botella | |
|---|---|---|
| D.O.Rueda Protos (100% Verdejo, 13% alc.) | 2,70 | 14,40 |
| D.O. Rias Bajas Martín Codax ( 100%Albariño 12,5% alc. ) | 4,10 | 20,90 |
| D.O. Valdeorras Hacienda Ucediños (100% Godello, 13,5% alc. ) | 3,50 | 17,90 |
| Sin D.O. Dulce María (dulce natural-semidulce, 8%alc.) | 2,60 | 12,90 |
ROSADOS
| copa | botella | |
|---|---|---|
| D.O. Cigales Vinea ( Tempranillo, sobre lias 13% alc. ) | 2,60 | 13,90 |
| D.O. Navarra Inurrieta ( Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Syrah, Graciano y Tempranillo. 14% alc.) | 2,60 | 13,90 |
VERMOUTHS
| Martínez Lacuesta (grifo) | 2,60 |
| Martínez Lacuesta (reserva) | 3,00 |
| Petroni (Albariño) | 4,50 |
| Lustau | 4,60 |
| Martini (reserva) | 3,00 |
Cervezas
ALEMANIA
| Köstritzer Schwarzbier ( Lager Negra 4,8% alc) caña | 2,60 |
| Köstritzer Schwarzbier ( Lager Negra 4,8% alc) Doble | 3,50 |
| Köstritzer Schwarzbier ( Lager Negra 4,8% alc) Jara 0,5L | 4,80 |
| Hofbräu ( Oktoberfestbier 6,3% alc. ) 50 cl. | 4,60 |
| Weihenstephaner (Hefe Weissbier 5,4%alc) 50 cl. | 4,20 |
| Clausthaler ( Sin Alcohol Dry Hopping 0,4% alc. ) | 3,40 |
BÉLGICA
| Bolleke ( Ambar Ale 5,2% alc.) | 4,40 |
| Grimbergen (Double Abadía 6.5% alc.) | 4,80 |
| Leffe (Blonde Abadía 6.6 % alc) | 3,90 |
Chimay ( Quadrupel Trapense 9% alc.) | 5,95 |
ESPAÑA
| Caña "La Caña" By Domus ( German Pilsen 4,5% alc) BARRIL | 2,40 |
| Doble "La Caña" By Domus ( German Pilsen 4,5% alc) BARRIL | 3,20 |
| Jarra 0,5L "La Caña" By Domus ( German Pilsen 4,5% alc) BARRIL | 4,20 |
| Caña Imperial IPA La Cibeles l ( IPA alc.7% ) BARRIL | 2,60 |
| Doble Imperial IPA La Cibeles ( IPA alc.7% ) BARRIL | 3,50 |
| Jarra 0,5L Imperial IPA La Cibeles ( IPA alc.7% ) BARRIL | 4,90 |
| Caña La Virgen 360º ( APA 5% alc.) BARRIL | 2,90 |
| Doble La Virgen 360º ( APA 5% alc.) BARRIL | 3,90 |
| Jarra 0,5 La Virgen 360º ( APA 5% alc.) BARRIL | 4,90 |
| DouGall´s 942 ( Pale Ale 4,2% alc.) | 4,30 |
| DouGall´s Session Stout ( 4,2% alc.) | 4,40 |
| La Quince Session IPA 4,5% alc. | 5,15 |
| Cibeles rubia (Pale Ale 4,5% alc.) | 3,30 |
| Dougall´s Tres Mares ( Ambar Ale 5,2% alc.) | 4,40 |
| La Virgen Jamonera ( Amber Ale 5,5% alc.) | 4,10 |
| La Quince Hop Ficction ( American Pale Ale 5,5% alc) | 5,15 |
| Dougall´s Brebaje ( Pampkin Ale 5,5% alc. ) | 3,90 |
| Yria U.F.O. ( IPA 6,% alc.) | 4,90 |
| Caleya Goma 2 ( IPA 6,3% alc. ) | 4,90 |
| Dougall´s IPA 4 ( IPA 6,4% alc.) | 4,70 |
| La Virgen IPA ( IPA 6,5% alc.) | 4,10 |
| Dougall´s Invierno (Amber Ale 7,5% alc.) | 4,30 |
| Alhambra ( Baltic Porter 7,4% alc.) | 5,90 |
| La Quince Vanilla Black Velvet ( Imp Russ St 9,5% alc.) | 5,90 |
| La Quince Vanilla Black Block ( Russian Imperial Stout 11,3% alc. ) | 6,90 |
CHEQUIA
| Caña de Pilsner Urquell de barril (Lager Pilsen 4,4% alc.) | 2,40 |
| Doble de Pilsner Urquell de barril (Lager Pilsen 4,4% alc.) | 3,20 |
| Jarra 0,5L de Pilsner Urquell de barril (Lager Pilsen 4,4% alc.) | 4,20 |
| Pilsner Urquell (Lager tipo Pilsen 4,4% alc.) | 3,30 |
| Bernard ( Amber Lager 5% alc.) 33 cl. | 4,00 |
| Bykamen (Lager tipo Pilsen 5,3% alc.) | 3,90 |
UK
| Brew Dog Punk IPA (IPA 5,6%alc) botella 33cl | 4,10 |
| Wychwood Hobgoblin ( IPA 5,3 % alc.) 50 CL. | 5,90 |
AMÉRICA
| Founders All Day IPA ( sesssión IPA 4,7% alc.) | 4,15 |
| Founders Centenial ( IPA 7,2% alc ) | 6,20 |
| Founders Dirty Bastard ( Scotch Ale 8,5% alc. ) | 6,20 |