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Comer y Picar

ración1/21
Jamón ibérico de bellota reserva 5J13,9025,60
Lomo ibérico de bellota 5J12,5021,50
Chorizo ibérico de bellota 5,709,70
Salchichón ibérico de bellota5,709,70
Cecina de León6,5010,90
Queso manchego curado leche cruda de oveja5,609,90

ración1/21
De ventresca de Bonito, tomate  y cebolleta  13,20
De aguacate, tomate, cebolleta y caballa del sur  11,95
De pimientos confitados con taco de bonito en escabeche5,909,90
De espinacas, tomates cherry, queso brie y pollo5,909,90
De tomate, bonito, queso fresco y cebolla caramelizada sobre salmorejo5,909,10
De burrata, mezcla de lechugas con vinagreta de albahaca, chips de wakame con sésamo…. 11,20
De queso suizo, mezcla de lechugas, lascas de Foie...6,9011,20

ración 1/2 1
Bacalao ahumado en aceite de oliva virgen 7,30 11,80
Mojama de atún de  almadraba con almendras  9,90 17,70
Anchoas de Santoña (Emília) en aceite de oliva virgen 17,70

ración 1/2 1
Pepinillo en vinagre relleno de anchoa y boquerón 3,25
Almendras fritas caseras en aceite de oliva virgen extra 3,60 6,30
Boquerones en vinagre 8,60

ración 1
Berberechos (25 - 30) Cambados 19,50
Mejillones (4 - 6) R. Franco 15,40
Mejillones (7 - 10) R. Franco 8,80
Navajas Cambados 10,20

ración1/21
Salmorejo con huevo y jamón ibérico (apto celíacos)3,505,40
Ensaladilla rusa5,208,45
Croqueta de la casa de boletus y trigueros 5,6010,90
Croqueta de la casa de jamón  4,909,80
Bravas4,506,75

ración 1
Entrecot (300 gr.) con patatas fritas 17,70
Secreto ibérico con patatas fritas  15,40
Brocheta de ternera o pollo con patatas fritas 7,70
Hamburguesa de ternera (150 gr.) Chedar,portobello, pat.  fritas….. ( también puede ser vegetal 9,30

ración 1
Huevos fritos,  chistorra y patatas fritas 9,70
Huevos fritos, jamón Ibérico y patatas fritas 12,20
Huevos fritos, habitas baby, jamón ibérico y cebolleta 13,20
Huevos fritos con morcilla de Burgos 9,70

100% ternera o vegetal 1
Con salsa de mostaza y cebolla caramelizada 3,30
Con jamón ibérico y huevo de codorniz 3,30
Con bacon y huevo de codorniz 3,30
Con bacon y queso de cabra 3,30
Con bacon y queso brie 3,30
Con pepinillos y mostaza 3,30
Con rúcula, tomate y queso manchego 3,30
Con cebolla caramelizada y pasas 3,30
Con queso camembert y cebolla confitada 3,30
Con Torta del Casar D.O. 3,30
Vegetal casera 1
Mini vegetal casera: ( zanahoria, cebolleta, ajo, espinacas, soja, pan, huevo, sal ) 3,30

ración 1
Solomillo de vaca con salsa de mostaza 5,40
Solomillo de vaca con queso brie fundido 5,40
Solomillo de vaca con crema de queso roquefort 5,40
Mozzarella fundida con tomate, orégano y a.o.v.e. 3,10
Queso brie fundido con sobrasada ibérica 3,30
Queso brie fundido con chistorra y tomate untado 3,10
Queso brie fundido con salmón ahumado 3,10
Queso camembert con tomate confitado, bacon y sésamo 3,10
Queso camembert con cebolla confitada 3,10
Tres quesos fundidos: brie, roquefort y mozzarella 3,10
Foie a la plancha con jamón y huevos de codorniz 5,40
Foie a la plancha con mostaza dulce y láminas de manzana 5,40
De torta del Casar D.O. 3,25
De jamón y huevos de codorniz 3,25
De morcilla y huevos de codorniz 3,25

ración 1
Jamón ibérico con salmorejo 3,10
Jamón ibérico con tomate untado 3,10
Foie micuit caramelizado 3,25
Bonito del Cantábrico con pimientos asados confitados 3,25
Salmón ahumado y espárrago con crema de queso fresco 3,15
Bacalao ahumado en aceite de oliva con salmorejo 3,25
Sardina ahumada, queso fresco y vinagreta de albahaca 3,25

Postres, Infusiones, Cafés

ración 1
Coulant de chocolate cremoso con helado de vainilla 5,90
Helado (consulte sabores disponibles) 4,40
Sorbete de mango o frambuesa (aptos para celíacos) 4,40
Galleta caliente tres Chocolates con helado de vainilla 5,10
Tarta casera de queso 5,90
Brownie casero con helado de vainilla    5,90

taza 1
Té rojo o Tila 1,55
Té negro (Sri Lanka y Assam) 1,75
Rooibos (citrus spice) 1,75
Manzanilla (golden chamomile) 1,75
Poleo menta ( southern mint)  1,75
Té verde (organic green) 1,75
Café (100% tueste natural- Arábica- Colombia) 1,55
Café bombón 1,85
Café doble  1,85
Café perfumado 1,85
Capuchino 1,65

Vinos

copa botella
D.O. Rioja
Martinez Lacuesta (joven) 2,10 10,90
Martinez Lacuesta (crianza) 3,50 17,50
D.O. Ribera del Duero
Protos (roble) 3,20 17,90
Colección 880 Crianza 4,20 20,90
D.O. Madrid
Barbaridad 3,00 15,00
D.O. Calatayud
Nietro  (100% Garnacha viñas viejas) 3,30 16,50
D.O. Toro
Matsu Picaru 2,90 14,50
Otras D.O.
Habla del Silencio (Extremadura) 23,90

copa botella
D.O.Rueda      Protos (100% Verdejo) 2,60 13,90
D.O. Rias Bajas     Martín Codax (Albariño) 4,10 20,90
D.O. Valdeorras  Hacienda Ucediños (Godello) 3,50 17,90
D.O. Montilla Moriles Don P.X de Toro Albalá 3,70
D.O. Sanlucar de Barrameda   La Gitana Manzanilla 2,40 11,90
D.O.Jerez  Amontillado 12 años Viña AB  3,70 18,50
Sin D.O.  Dulce María (dulce natural-semidulce)8%alc.  2,10 10,90
Tierra Blanca ( seco 11%alc).  2,10 10,90

copa botella
D.O. Cigales Vinea 2,00 9,90
D.O. Navarra Inurrieta 2,00 9,90

vaso
Martínez Lacuesta (grifo) 2,40
Martínez Lacuesta (reserva) 3,00
Petroni (Albariño) 4,30
Lustau  4,30
4 Rayas 61” (Verdejo) 2,85
Martini  (reserva) 2,85
González Byass La Copa 2,80

Cervezas

 Weihenstephaner (Hefe Weissbier 5,4%alc)4,00
 Paulaner Salvator (Doppelbock  7,9% alc.)4,00
 Clausthaler ( Sin Alcohol Dry Hopping  0,4% alc. )3,20

 

 

St. Louis ( kriek lambic 3,2%alc.)

4,00

 

Grimbergen (Double Abadía 6,5% alc.)

3,90

 

Grimbergen (Blonde Abadía 6,7% alc.)

3,90

 

Leffe (Blonde-Abadía 6,6% alc.)

3,70

 

Chimay ( Quadrupel  Trapense 9% alc.)

4,60

Michelada Malinche (Michelada 4% alc.)4,90
DouGall´s 942 ( Pale Ale 4,2% alc.)3,50
DouGall´s Session Stout ( 4,2% alc.)4,00
Cibeles rubia (Pale Ale 4,5% alc.)3,50
Casimiro Mahou Trigo ( Trigo-Alema 4,9% alc.)5,00
 4,70
DougGall´s Tres Mares (Amber Ale 5,2% alc.)3,50
La Quince H Nut Bomb ( Brown Ale 5,5% alc.)4,60
La Quince Hop Ficction ( American Pale Ale 5,5% alc)4,60
 4,00
DouGall´s IPA 8 ( IPA 6% alc.) 3,90
DouGall´s IPA 4 ( IPA 6,4% alc.) 3,90
La Quince Sine Metu ( Irish Stout BA 6% lc. )5,40
DouGall´s &  Malandar( IPA 6,5% alc.).4,40
San Frutos Amber Ale ( 6,5% alc.)4,40
Guineu Jack The Ripa ( IPA 6,5% alc. )4,60
DouGall´s IPA 942 ( IPA 6,8% alc.) 4,40
La Quince Vanilla Milshake ( Stout 7,5% alc.)5,50
 4,90
San Frutos Vikingator ( Indian Dunkel 8,2% alc.)4,50
San Frutos Oro Negro ( Imperial Stout 9,1% alc.)4,90
La Quince Vanilla Black Velvet ( Imp Russ St 9,5% alc.)5,50
La Pirata Black Adder ( Imp Russ St WBA 9,5% alc.)6,50
Laugar General Moroz ( Imp Russ Stout 10,2% alc.)6,10
San Frutos 2018 ( Barley Wine 14% alc.) 6,90

Pilsner Urquell (Lager tipo Pilsen 4,4% alc.) También de barril. 2,65

Wychwood Hobgoblin ( IPA 5,3% alc ) 50cl. 5,00
Brewdo Brew Dog Punk IPA (IPA 5,6%alc) 4,05